Pechugas de pollo crujiente

Pechugas de pollo crujiente

Ingredientes

Pechugas de pollo fileteadas
Huevo
Maíz tostado
Aceite

Preparación

Machaca en el mortero el maíz tostado y resérvalo.
Bate el huevo y pasa las pechugas por el huevo, seguidamente por el maíz tostado machacado, apretándolo bien para que se fije y seguidamente a una sartén con abundante aceite.
Recuerda poner papel absorbente para que cuando esté frito este te absorba el exceso de aceite.
No hace falta echar sal a las pechugas puesto que el maíz ya es bastante salado.

Por Marisa

Fotografía con Licencia Creative Commons por Robbopy en Flickr

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