Pechugas almendradas a la naranja

Pechugas almendradas a la naranja

Esta ha sido la receta ganadora de la VII Edición del Chef.

Preparación

Se sofríen los ajos fileteados y la cebolla picadita. Cuando esté todo pochado, se colocan los filetes de pechuga ligeramente enharinados y se sofríen.

Se añade a continuación el vino y cuando evapore, se agregan los frutos secos picados ligeramente y el zumo de naranja.Se deja cocer todo unos minutos y se sirve con la salsa por encima y se decora con el cebollino.

Fotografía con licencia Creative Commons por jlastras en Flickr

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