Monthly Archives: abril 2012

Halwa de pipas de girasol

Halwa de pipas de girasol

Ingredientes: 2 vasos de pipas de girasol peladas 1,5 vasos de harina de trigo 1/2 vaso de azúcar 100 ml de aceite vegetal 1/2 vaso de agua Preparación: Freír las pipas en una sartén, después ...

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Albóndigas con ciruelas y nueces

Albóndigas con ciruelas y nueces

Ingredientes: 20 ciruelas pasas deshuesadas 20 mitades de nueces 1/2 kilo de carne de ternera picada (sin grasa) 1 taza de cebolla picada finamente 1/2 taza de perejil fresco picado 1/2 taza de ...

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Baklava

Baklava

Ingredientes 350 gramos de pistachos o almendras o nueces ralladas 3 cucharadas de azúcar un poco de clavo de olor molido 450 gramos de pasta filo 100 gramos de mantequilla Para almíbar: 2 ...

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Muslos de pollo con frutos secos

Muslos de pollo con frutos secos

Ingredientes: 4 cucharadas aceite de oliva virgen 4 muslos de pollo media cebolla grande 2 cucharadas de avellanas 1 cucharada de piñones 1 taza y ½ de caldo de pollo ½ taza de vino jerez 2 ...

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Pollo con pistachos

Pollo con pistachos

Ingredientes: 1 taza de pistachos picados 1/2 taza de pan rallado 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de miel sal y pimienta al gusto 2 grandes mitades y sin ...

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Calamares con guisantes y frutos secos

Calamares con guisantes y frutos secos

Ingredientes: 1 kg de calamares o sepia ya limpios 1/2 kg de guisantes 1 cebolla Varios dientes de ajo Aceite 1 brick de tomate frito Agua de mar (o agua normal) Un trozo de pan 50 gramos de ...

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Pipas garrapiñadas

Pipas garrapiñadas

Ingredientes 100 gramos de pipas de girasol peladas 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de especias cajún   Preparación Calentamos las pipas en una sartén sin ...

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Tortilla de nueces rellena de espárragos

Tortilla de nueces rellena de espárragos

Ingredientes: 1kg. de espárragos Sal 50 gr.  Nueces de California 5 huevos medianos Pimienta molida 4 cucharaditas de aceite 2 cucharaditas de pesto de albahaca (producto elaborado) Hojas de ...

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Ensalada de pollo con manzana y nuez

Ensalada de pollo con manzana y nuez

Ingredientes Media pechuga de pollo cocida y en taquitos Media taza de apio rebanado en trozos muy pequeños 1 manzana con piel cortada en dados Media taza de nueces Media taza de pasas 3 huevos ...

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