Tortilla de cacahuetes

Tortilla de cacahuetes

Ingredientes

100 gr de cacahuetes crudos

4 huevos

Miga de pan de maíz

Azúcar glass (opcional)

Uvas pasas (opcional)

Preparación

Pasamos los cacahuetes por agua hirviendo y los pelamos.
Machacamos los cacahuetes en un mortero.
Preparamos la tortilla, añadiendo a la sartén los cacahuetes machacados, previamente mezclados con miga de pan de maíz.

De forma opcional podemos añadir también uvas pasas a la tortilla.

También podemos espolvorearla con azúcar glass al gusto, una vez finalizada.

Por Luisa

Fotografía con Licencia Creative Commons por nathanmac87

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