Solomillo de cerdo con pasas – Vídeo de la receta ganadora

Solomillo de cerdo con pasas – Vídeo de la receta ganadora

Aquí tenemos la receta ganadora de la IX Edición de le Elección del Chef “Solomillo de cerdo con pasas” enviada por Ana María Moreno de Matías, cocinada por el chef Jordi Anglí.

Un plato muy nutritivo y con el aporte de las pasas, dan un sabor único a la carne.

Preparación:
Se salpimientan los solomillos y se fríen en aceite de oliva.
En una cazuela se dora la cebolla y se incorporan las ciruelas y los champiñones laminados, se añade agua y se deja hervir con los solomillos durante 15 minutos.

Ingredientes:
3 solomillos de cerdo
100 g. de pasas
media cebolla
champiñones
aceite de oliva
ajo y perejil
sal y pimienta

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