Champiñones con nueces y queso azul

Preparación

Limpiar los Champiñones, retirando el tallo limpiando bien las cabezas. Rellenar con un trozo de queso azul y media nuez pelada, despues lo rodeamos con una loncha de panceta.
Ponemos una una fuente de horno con un poco de aceite de oliva y ponemos los champiñones rellenos. Regulamos la temperatura a 200ºC unos 30 min. aprox., hasta que estén blandos y la panceta ligeramente dorada.