Quiche de espinacas, piñones y pasas

Quiche de espinacas, piñones y pasas

Preparación

Colocamos la base de hojaldre. Ponemos encima queso en lonchas. Batimos el huevo, nata, sal y pimienta. Cocemos las espinacas, las escurrimos y sofreímos con aceite, piñones y pasas sultanas. Mezclamos con el batido anterior. Echamos la mezcla sobre el queso en lonchas. Horneamos durante 20 minutos a 180º. Esparcimos encima queso rallado y gratinamos 5 minutos más.

Fotografía con Licencia Creative Commons por ImipolexG en Flickr

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