Queso Idiazábal relleno de crema de nueces y miel

Queso Idiazábal relleno de crema de nueces y miel

Ingredientes para 6 personas

Para la crema

500 gr de leche

150 gr de queso Idiazábal seco y rallado

100 gr de nueces

80 gr de miel

75 gr de azúcar

Para el queso:

400 gr de queso Idiazábal

Preparación

Hervir la la leche con el azúcar, las nueces, la miel y el azúcar durante 10 minutos. Añadir entonces el queso rallado para que ligue la crema, y triturar bien todo. Cortar el queso en lámina finas, untarlas con el queso y hacer rulos.

Sugerencia de presentación

Servir los rulos con unas nueces y 1 chorro de miel.

 

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