Pollo con almendras y dátiles a la miel

Pollo con almendras y dátiles a la miel

Ingredientes:

Pimienta
Pollo
Miel
Aceite
Almendras
Cous cous
Cebolla
Dátiles
Caldo de verduras
Sal
Cilantro
Ajos

Preparación
En una olla, echar el aceite y dorar pollo cortado en trozos y cebolla picada.
Salpimentar y remover durante 1 minuto.
Posteriormente pintar con un pincel todos los trozos de pollo con miel.
Dorar las almendras en una sartén antiadherente.
Ponerlas en la olla y añadir los dátiles, cilantro picado, unos dientes de ajo pelados y picados y por último el caldo de verduras.
Cubrir la olla y dejarlo cocer durante 30 minutos. Servir caliente con couscous.

Por miguelrueda2

 

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