Pisto con frutos secos

Pisto con frutos secos

Preparación

Es muy facilita, además de rápida de hacer, se pone prácticamente toda la verdura a cocer, menos los dos tomantes y los tres champiñones. En una saltén se pone, una cantidad de aceite considerable y se pone a freir los tomates y los champiñones a fuego medio-lento, cuando esté la verdura cocidita, se pasa a la sarten, se añade sal de ajo, cominos, orégano, al gusto la pimienta ha de ser en muy poca cantidad.
Se deja todo algo menos de diez minutos y se le añade los piñones, almendras y nueces picadito.
Por último, antes de servir en la mesa se le añade el huevo picado y el perejil, y ya está listo para comer.

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