Mousse de chocolate con frutos secos

Mousse de chocolate con frutos secos

Ingredientes

200 g de uvas pasas
3 huevos
250g de chocolate para postres
200g de nata montada
100g de azúcar
50g de nueces troceadas

Preparación
Fundir el chocolate troceado al baño maría o microondas y dejarlo enfriar. En una sartén dorar los piñones, trocear las pasas y quitarle las pepitas.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas. Añadir el chocolate fundido y la nata, mezclarlo e incluir las claras montadas a punto de nieve.
Repartir un poco de mouse de chocolate en el fondo de unos vasos o copas de postre. Poner las pasas y nueces troceadas y cubrirlo con el resto de mousse. Adornarlo con los piñones dorados.

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