Mousse de chocolate con frutos secos

Mousse de chocolate con frutos secos

Ingredientes

200 g de uvas pasas

3 huevos

250g de chocolate para postres

200g de nata montada

100g de azúcar

50g de nueces troceadas

50g de piñones

Preparación
Fundir el chocolate troceado al baño maría o microondas y dejarlo enfriar. En una sartén dorar los piñones, trocear las pasas y quitarle las pepitas.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén muy cremosas. Añadir el chocolate fundido y la nata, mezclarlo e incluir las claras montadas a punto de nieve.
Repartir un poco de mousse de chocolate en el fondo de unos vasos o copas de postre. Poner las pasas y nueces troceadas y cubrirlo con el resto de mousse. Adornarlo con los piñones dorados. Dejarlo en el refrigerador un par de horas antes de servirlo.

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