Huesillos

Huesillos

Ingredientes:

1/2 kilo de harina

1 sobre de levadura

200 gramos de almendra picada

1 ralladura de limón

3 huevos

100 gramos de azúcar

8 cucharadas de leche

8 cucharadas de aceite

Azúcar para espolvorear

Aceite de oliva para freír

Preparación

Se hace la masa mezclando todos los ingredientes y amasándola bien, se deja reposar media hora.

A continuación de hacen rollitos de masa, de 20 cm, se doblan por la mitad. y se aprietan un poco, quedando los extremos sin juntar.

Se fríen en abundante aceite y se pasan por azúcar.

Por Ana María Moreno de Matías

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