Galletas de avellana y vainilla

Galletas de avellana y vainilla

Ingredientes:

6 huevos

16 gr de levadura (un sobre)

150 gr avellanas

300 gr harina

150 gr azúcar

2 ramas de vainilla o esencia de vainilla

Canela

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un cuenco los huevos , la harina y la levadura tamizadas, el azúcar, la vainilla y la canela, rmezclamos todo y amasamos.  Introducimos las avellanas y seguimos mezclamos hasta obtener una pasta. Hacemos bolitas y aplastamos con la mano o con un tenedor sobre el papel de horno, pincelamos con huevo para darle un colorido y al horno durante 20 minutos o hasta que esten doradas.

 

 

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