Espinacas con pasas y almendras

Espinacas con pasas y almendras

Preparación

Sofreír los ajos con el aceite de oliva, una vez dorados, añadir las espinacas y freír todo junto. Cuando estén hechas las espinacas, se añaden las ciruelas pasas deshuesadas y cortadas en trocitos. Por último, añadir las almendras.

Cuando esté todo hecho, se emplata y se coloca una loncha de queso encima. Se puede fundir con microondas o con el calor que desprenden las espinacas.

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