Ensalada de frutas, pollo, queso fresco y pipas

Ensalada de frutas, pollo, queso fresco y pipas

Llega una de las épocas que más nos gusta del año en lo que a la cocina se refiere. Ya avanzada la primavera las estanterías de frutas de los supermercados y los puestos de los mercadillos callejeros se plagan de ricos olores y vivos colores que despiertan la imaginación de los más cocinillas.

A nosotros se nos ocurre una divertida ensalada refrescante, nutritiva, y que combina sabores dulces y salados. Apunta:

  • Sandía en cuadrados grandes
  • Queso fresco o mozzarella, al gusto
  • Pollo marinado o a la plancha con curry
  • Hoja de roble
  • Rúcola
  • Pipas de girasol
  • Aliño: aceite de oliva, sal y tus especias favoritas

Esta mezcla de sabores te sorprenderá y querrás sorprender a tus amigos con este primer plato. Te atreves?

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