Ensalada de arroz con frutos secos

Ensalada de arroz con frutos secos

Ingredientes

Un vaso de arroz largo o de arroz de tres clases
Pechuga de pollo troceada
Tomate troceado
Frutos secos variados: uvas pasas, cacahuetes, anacardos, pipas (los que mas nos gusten)
Un poco de lechuga iceberg ( u otro tipo de hoja verde)Especia de curry

Preparación

Se pone a hervir el arroz durante 10-15 minutos, mientras se trocea la pechuga de pollo y se prepara a la plancha.
Una vez preparado el arroz, se rehogará en una sartén junto a los frutos secos y se le añadirá un poco de curry.
El siguiente paso es añadirle los trozos de pechuga de pollo y un poco de lechuga iceberg.
Por Borja

Tipo de plato Primer Plato

 

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