Coca de manzana con nueces

Coca de manzana con nueces

Preparación

1º Se derrite la mantequilla en el microondas.
2º Se baten los huevos y se mezclan con la mantequilla derretida.
3º Se añade el azúcar, la harina y la levadura.
4º Se trituran las nueces en la picadora.
5º Se cortan las manzanas en trozos, y se trituran en la picadora.
6º Añadimos a la mezcla anterior las manzanas, las nueces y la canela a nuestro gusto.
7º Untamos el molde con un poco de mantequilla para que no se peque la coca y vertemos toda la mezcla.
8º Lo introducimos en le horno, previamente calentado a 175ºC, y lo horneamos durante unos 50-60 minutos.
9º Dejar enfriar y sacar del molde.
10º A comer!

Fotografía con Licencia Creative Commons por jlastras en Flickr

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