Champiñón a la griega

Champiñón a la griega

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
Salsa de tomate
20 g de cacahuetes picados
400 g de champiñones frescos
1 ramillete de hierbas aromáticas
Zumo de limón
Sal

Preparación

Limpiar bien los champiñones y cortarles la parte terrosa.

Enjuagarlos en agua fría con un chorrito de limón.

Poner en una cacerola el aceite y, cuando esté caliente, añadir los champiñones, el zumo de limón, el tomate y el ramillete de hierbas aromáticas.

Después de sazonar, dejar hervir a fuego vivo destapado durante 6 o 7 minutos.

Servir en el plato y decorarlo espolvoreando por encima con los cacahuetes picados.

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