Cardos con almendras

Cardos con almendras

Preparación

Se cuecen los cardos en su caldo con un poco de agua para que cojan calor. En una sartén se sofríe un diente de ajo en láminas y las almendras picadas. Se le echa una cucharada de harina y se sofríe. Después se escurren los cardos y se añaden a la sartén con un poco del caldo de cocción de los cardos y se deja reducir un poco. Añadir una pizca de sal.

, , , , ,