Cardo con nueces

Cardo con nueces

Preparación

Cuando tengamos los cardos limpios los ponemos a cocer en agua hirviendo y con sal.
Cuando estén los escurrimos y se cortan en trozos, los colocamos en una cacerola y reservamos.
Machacamos las nueces y el perejil y añadimos al cardo.
En una sartén ponemos el aceite y rehogamos la harina. Añadimos una tacita de agua y cuando hierva lo ponemos encima del cardo.
Tapamos y dejamos dar un hervor de cinco minutos

Ingredientes

Por: Encarnación
Tipo de plato: Primer plato

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