Brownie blanco

Brownie blanco

Preparación

En un cazo a fuego lento ir derritiendo mantequilla junto con el chocolate blanco. (La mantequilla se puede derretir en el micro pero el chocolate es mejor en el cazo)
En un bol batir los huevos. Mezclar junto con el azucar y el azucar avainillado.
Añadir la harina tramizada y la pizca de sal.
Juntar junto con el chocolate y la mantequilla y hacer una masa homogenea.
Pelar y picar las nueces y añadir a la masa.
Se puede picar en trozos grandes el chocolate negro y añadir directamente a la masa. Así encontraremos pequeños tropezones de chocolate negro. Añadir cuando no esté muy caliente porque sino se derretirá. Por eso no hay que picarlo en exceso.
Untar un molde de mantequilla y expolvorear harina. Añadir la mezcla.
En el horno previamente precalentado a 180º meterlo durante 30 min.

, , , , , , ,