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Salmorejo con pipas de girasol

Salmorejo con pipas de girasol

Ingredientes (6 raciones) 1 kg de tomates 200 g de pan con buena miga 250 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo una cucharadita de sal 100 g de pimiento rojo (opcional) 80 g de pipas ...

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Pastel de queso con coulis de arándanos

Pastel de queso con coulis de arándanos

Ingredientes (para el queso) 500 gramos de queso crema natural 6 huevos medianos 40 g de almidón de maíz (Maizena) 150 gramos de azúcar Un poco de mantequilla o aceite para enrasar el molde ...

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Filetes de pechuga con salsa de uvas pasas

Filetes de pechuga con salsa de uvas pasas

Ingredientes: Filetes de pechuga de pollo Uvas pasas Cebolla Ajo Laurel Canela en rama Piñones Aceite de oliva Vino blanco Pimienta negra molida Sal Preparación: Salpimentar los filetes de ...

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Crema de setas y anacardos

Crema de setas y anacardos

Ingredientes (4 personas) : 600 gramos de champiñón portobello 500 ml de caldo de ave o verduras 100 gramos de anacardos 100 gramos de nata 250 g de cebollas Pimienta negra Sal Aceite de oliva ...

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Bimi al vapor y Romesco de almendras

Bimi al vapor y Romesco de almendras

Ingredientes (4 personas): 600 g. de Bimi Sal Para el Romesco: 1 cabeza de ajos 1 cebolla 2 tomates maduros 100 gramos de almendras crudas 1 cucharada de pulpa de ñora Vinagre de Jerez Aceite de ...

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Enrollado de carne con frutos secos

Enrollado de carne con frutos secos

Ingredientes: 5 láminas de pasta filo 500 g de carne picada 300 g de champiñones laminados 2 yemas de huevo 6 orejones 3 dátiles 100 g de uvas pasas 100 g de nueces pecanas 1 puerro pochado 1 ...

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