Arroz con leche y pistachos

Arroz con leche y pistachos

Ingredientes

1 taza de arroz redondo

2 litros de leche

100 gr de pistachos

100 gr de almendras fileteadas y tostadas

Azúcar

Cáscara de naranja y limón (para aromatizar)canela molida a gusto

 Preparación

Mezclar todos los ingredientes, excepto los frutos secos y la canela, en una cacerola grande.
Calentar y llevar a hervir. Una vez que rompa a hervir, remover sin parar con una cuchara de madera para que no se pegue. La idea es hacer un puré con el arroz.
Cuando esté listo agregar los frutos secos.
Servir en cuencos individuales y dejar enfriar antes de comer. Espolvorear con canela molida justo antes de servir.

Por Loli

 

, , , ,