Arroz con cebolla y pasas

Arroz con cebolla y pasas

Preparación

Se pone a cocer agua, cuatro vasos y medio. con un poquito de sal y una hoja de laurel. Cuando el agua esté hirviendo se retira el laurel y se echa el arroz. Se deja cocer hasta que el arroz esté hecho.
En una sartén se sofríe la cebolla dulce en juliana larga (o al gusto) se le añaden las pasas y las gambas.
Cuando el arroz este listo se escurre y se sofríe junto con todo lo anterior.