Alcachofas con salsa de almendras

Alcachofas con salsa de almendras

Preparación

Se sofrien los corazones de las alcachofas y se reservan.
En un vaso de batidora se hecha los ”picatostes” a trozos, las almendra fritas, los ajos fritos, sal, el perejil picado, agua y el vaso de vino blanco, se tritura todo y se hecha encima de las alcachofas y se pone al fuego a que la salsa espese un poco y listo.

Fotografía con Licencia Creative Commons por Daniel Bobadilla en Flickr

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